発酵食品を使ったお料理で、

「こころ」と「からだ」を元気にする発酵料理教室COCOロハスです。

 

心と体は繋がっている。をコンセプトに「こころ」と「からだ」に優しい発酵料理をお届けしています。

 

 

教室レッスン

狭山市・所沢市近郊で開催しております。感染防止対策をしっかり行い、安心・安全を第一に開催しております。当面の間、通常の半数で開催致します(場所により3~5名程度)

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オンラインレッスン

オンラインZOOMでの開催により、対面と同じ様な双方向でのレッスンが可能です。遠方の方・お子様が小さく外出の大変な方にも、ご好評頂いております。

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訪問レッスン

ご自宅で使い慣れた器具で学びたい・食改善・体改善等も相談しながら学びたい。など、ニーズに沿ったご提案をさせて頂きます。 詳しく>>


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講師紹介

プロフィール

地元狭山市を中心に、発酵料理教室を開催。

コロナ禍により、オンライン開催も始めました。

 

元々、ジャンクフード大好き&砂糖中毒でした。

ストレスでホールケーキを1個完食する事もしばしば。

仕事の激務も重なり、婦人科系疾患・甲状腺疾患等、数々の病気を経験しました。

 

職場を休職し、ひとり暮らし…

体調が優れず、日々身の回りの事で精一杯。

 

そんな中、独学で本を読みあさりいろいろ実践しました。玄米菜食・断食・ローフード・グルテンフリーetc

 

試行錯誤の中、徐々に体調や検査結果が改善されてきて、お教室で学びを深めたり。

 

すっかり体調が回復し、今思う事…

◯心と体は繋がっていて、それは毎日の食事で作られる。

◯心も体も偏らずバランスが大切

◯味覚は習慣でしかないという事    etc

 

『無理せず焦らず、毎日を穏やかに楽しく』

まだまだ学びの日々ですが『私の経験と知識が、1人でも多くの方の喜びに変わって頂けたら』と日々願い、活動させて頂いています。

 

 

 

来歴

某健康食品会社・会員様向け料理教室8年

2018年~ 地元狭山市で料理教室を開催

2019年~ COCOロハス開業


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